Penyedia Ayam
Partai Besar Indonesia

Tentang Kami

Pabrik Ayam Indonesia

Bermula tahun 2017, sebagai perusahaan yang fokus pada pengolahan pangan dengan memilih MDM (Mechanically Deboned Meat) sebagai bahan baku utama. Kami berinovasi menyediakan daging ayam Sebagai bahan baku pembuatan sosis, bakso, nugget, dimsum, dan lainnya.

Lebih dari sekadar penyedia daging ayam, kami berkomitmen untuk menghadirkan produk olahan berkualitas tinggi dengan mutu yang terjamin. Dedikasi kami tidak hanya untuk memenuhi kebutuhan bisnis anda (B2B), tetapi juga untuk kebutuhan konsumen akhir (B2C) melalui penjualan langsung.

Kami menawarkan solusi terintegrasi mulai dari custom clearance, pengangkutan, hingga penyimpanan dan rantai dingin berstandar internasional. Jangkauan layanan kami meliputi seluruh daerah kota dan provinsi di Indonesia, hingga kebutuhan ekspor ke luar negeri, dengan dukungan tim ahli profesional di setiap unit bisnis.

Kami berkomitmen untuk memberikan pelayanan terbaik kepada semua pelanggan, baik individu maupun perusahaan. Kepercayaan pelanggan adalah kunci utama bagi kami untuk terus berkembang dan memberikan kontribusi positif bagi industri pengolahan pangan di Indonesia.

Grup

Visi

Menjadi perusahaan penyedia daging ayam terdepan di Indonesia dengan kualitas tinggi dan harga kompetitif.

Misi

  • Menyediakan produk daging ayam yang aman, sehat, dan lezat kepada pelanggan.
  • Memberikan pelayanan yang prima kepada semua pelanggan.
  • Terus berinovasi untuk mengembangkan produk dan layanan baru.
  • Membangun kemitraan yang kuat dengan pemasok, distributor, dan pelanggan.

Keunggulan Kompetitif

Kami memiliki beberapa keunggulan kompetitif yang membedakan kami dari pesaing, antara lain :

Bahan baku berkualitas tinggi

Kami menggunakan daging ayam segar dan berkualitas tinggi untuk semua produk olahan kami.

Proses produksi yang higienis

Kami menerapkan standar kebersihan yang ketat dalam proses produksi untuk memastikan produk kami aman dan sehat untuk dikonsumsi.

Harga yang kompetitif

Kami menawarkan harga yang kompetitif untuk semua produk olahan kami.

Pelayanan yang prima

Kami berkomitmen untuk memberikan pelayanan yang prima kepada semua pelanggan kami.

Inovasi

Kami terus berinovasi untuk mengembangkan produk dan layanan baru yang memenuhi kebutuhan pelanggan. Salah satu inovasi terbaru kami adalah peluncuran produk daging ayam kemasan 2 kg. Kemasan ini dirancang untuk memenuhi kebutuhan usaha kecil dan menengah (UMKM) yang membutuhkan produk olahan daging ayam dalam jumlah yang lebih kecil.

Layanan Kami

Kami memasok produk daging ayam ke berbagai macam Perusahaan, seperti perusahaan pembuat sosis, pembuatan bakso, dan perusahaan-perusahaan dengan bahan baku daging ayam.

Kami mulai merambah pasar B2C dengan menjual produk daging ayam melalui supermarket, hotel, catering dan toko online.

Kami menyediakan berbagai paket harga menarik untuk para reseller daging ayam dan MDM. Para reseller bisa mendapatkan keuntungan dari penjualan tersebut dengan layanan terlengkap.

Kami menawarkan peluang investasi untuk memiliki cabang pabrik MDM (Mechanically Deboned Meat) dan layanan penyewaan blasting, dengan menggunakan manajemen dan brand kami.

Produk MDM

MDM Ayam Premium
(asli full kerongkong)

MDM Ayam Premium (asli full kerongkong) adalah istilah yang merujuk pada jenis ayam dengan kualitas premium dari Indonesia, di mana "kerongkong" mengacu pada bagian leher ayam yang utuh dan tidak terpotong. Ini menunjukkan bahwa ayam ini diproses dengan mempertahankan keutuhan bagian leher, yang dapat mempengaruhi tekstur dan kelezatan dagingnya. Penggunaan istilah "full kerongkong" sering kali menandakan bahwa ayam tersebut dipilih berdasarkan kriteria tertentu untuk memastikan kualitasnya tetap tinggi dan sesuai dengan standar premium. Daging ayam yang terbuat dari 100% kerongkongan ayam tanpa tulang. Tersedia dalam kemasan sablon (pre-order) 5 kg dan kemasan label kode produksi (standar pabrik) 3-4 kg.

MDM Ayam MIX (mix leher 20%)

Daging ayam berkualitas tinggi dan tidak menggunakan campuran lain, dengan mix 20% leher tanpa kulit dan kepala, dan memiliki kadar lemak terjaga. Dengan kualitas terbaik daging ayam tidak bau amis dan tidak mudah busuk.

Boneless Dada Ayam (BLD)

Boneless Dada Ayam (BLD) adalah istilah dalam bahasa Indonesia yang mengacu pada bagian dada ayam yang sudah dipisahkan dari tulangnya atau dikenal sebagai chicken breast fillet. Biasanya, bagian ini dipilih karena dagingnya yang relatif lembut dan tanpa tulang, sehingga memudahkan dalam proses memasak dan mengolahnya untuk berbagai jenis masakan. Boneless Dada Ayam (BLD) sering digunakan dalam industri makanan, termasuk di restoran-restoran untuk berbagai hidangan yang mengutamakan daging ayam tanpa tulang.

Boneless Paha (BLP)

Boneless Paha (BLP) adalah istilah dalam bahasa Indonesia yang mengacu pada bagian paha ayam yang telah dipisahkan dari tulangnya atau chicken thigh fillet. Seperti Boneless Dada Ayam (BLD), Boneless Paha (BLP) juga sering digunakan dalam industri makanan untuk memudahkan pengolahan dan memasaknya. Bagian paha ayam ini memiliki daging yang lebih berlemak dan lebih beraroma dibandingkan dengan dada ayam, dan umumnya digunakan dalam berbagai resep masakan seperti ayam goreng, panggang, atau digunakan sebagai bahan dalam mie instan.

Produk lainnya

karkas beku ukuran 1 kg, sayap utuh beku, ceker bersih, kulit body.

BLUE MOON FOOD INDUSTRY

  1. Name: MDM / Chicken MDM / Chicken Meat Paste / Mechanically Deboned Meat (Product Code: #MDMKRK)
  2. Condition: Frozen with Blasting Process at -40’C
  3. Size: 5Kg per Bag (Sack)
  4. Shelf Life / Masa Simpan: 6-8 Months in minimum storage Temperature -18°C
  5. Prod Code: 09-2021 (updated Monthly, always new production every day)
  6. Certification: Halal, COA, COC, Formalin Free, Fat Test, Water Percentage Test

PRODUCT PACKAGING (Product Package)

  1. Primer: Packing Plastik PE FOOD GRADE POLOS

  2. Secondary: Sack / BAG (product identity / tally) 3. Each product is packaged with SKG weight (each bag weight 5Kg)

  3. Products are packaged in secondary packaging, Plain Sacks per 30KG

MDM AYAM / CHICKEN MDM

Before Frozen Process (Fresh)

After blast (frozen) Process Core Temp -26’C

Secondary Pack (Weight about 20 KG)

BLUE MOON FOOD INDUSTRY

(integrated poultry and frozen food industry)

we provide:

MDM Meat Manufacturing (pabrik MDM)

Frozen Chicken Wholesale supplier (suplier ayam frozen B2B partai besar)

Penyewaan BLASTING / AIR BLAST FREEZER Chamber

Open Reseller untuk UMKM ayam potong dan MDM (dengan harga promo)

wajib memiliki freezer

Franchise Pembuatan Pabrik (dengan manajemen serta supply chain dan Merk Blue Moon Food)

Pembuatan Cold Storage Kapasitas 50Ton - 5000Ton (di Seluruh Indonesia)

Menerima INVESTOR yang tertarik ber-partner dengan kami untuk membuka cabang PABRIK MDM dan AYAM dibawah manajemen dan brand BLUE MOON FOOD INDUSTRY

  1. LB 12X15 atau 13×15
  2. Tanah Sebaiknya :
    min. 500 meter
    ideal 800 meter
    (karena perlu dibuat underground
    waste water treatment industrial scale)
  3. Lahan / Tanah harus mampu menahan beban berat
  4. Akses jalan minimum masuk untuk mobil CDD (double engkel) 5 Ton

Kontak Kami